新 界 西 區 包 括 荃 灣 、 屯 門 、 元 朗 及 大 嶼 山 。 區 內 共 十 個 水 塘 ， 雖 然 部 份 位 於 新 界 西 的 水 塘 儲 水 量 十 分 少 ， 但 這 些 水 塘 風 景 如 畫 ， 值 得 一 遊 ， 位 於 新 界 西 的 水 塘 如 下 ：

銀 禧 水 塘 （ 城 門 水 塘 ）

　 　 二 十 年 代 ， 香 港 食 水 嚴 重 短 缺 ， 政 府 便 計 劃 在 城 門 谷 興 建 水 塘 。 城 門 水 塘 在 一 九 二 八 年 動 工 第 一 期 工 程，初 時 水 塘 深 二 百 呎 ， 可 儲 水 9 億 加 侖 。 及 後 第 二 期 工 程 一 九 三 五 年 展 開 ， 除 了 將 主 壩 由 一 百 一 十 五 呎 加 高 至 二 百 七 十 五 呎 及 加 建 八 十 二 呎 高 的 菠 蘿 凹 副 壩 （ 俗 稱 菠 蘿 壩 ） ， 同 時 還 興 建 了 九 龍 接 收 水 塘 及 石 梨 貝 濾 水 廠 。 兩 期 工 程 完 工 後 ， 整 個 城 門 水 塘 儲 水 量 達 30 億 加 侖 ， 為 當 時 英 國 本 土 及 屬 土 中 最 大 的 儲 水 庫 。 由 於 當 時 正 值 紀 念 英 皇 佐 治 五 世 登 基 廿 五 年 ， 易 名 為 銀 禧 水 塘 。

　 　 位 於 原 城 門 谷 的 幾 條 鄉 村 、 稻 田 以 及 菠 蘿 田 都 被 淹 沒 ， 但 當 城 門 水 塘 乾 涸 時 還 能 看 看 到 當 年 的 田 基 。 水 塘 有 兩 條 壩 ： 菠 蘿 壩 及 主 壩 ， 其 中 主 壩 下 游 是 下 城 門 水 塘 ， 每 當 城 門 水 塘 溢 滿 時 ， 多 餘 的 儲 水 會 經 過 垂 直 溢 洪 道 流 到 下 城 門 水 塘 ， 使 水 塘 形 成 一 個 「 水 碗 」 ， 十 分 壯 觀 。 而 銀 禧 水 塘 及 下 城 門 水 塘 之 間 的 峽 谷 亦 建 有 行 車 天 橋 ， 連 接 城 門 隧 道 兩 條 隧 道 。 每 遇 大 雨 ，峽 谷 都 會 出 現 小 型 瀑 布 ， 使 經 過 城 門 隧 道 的 市 民 注 目 。

大 欖 涌 水 塘

　 　 位 於 大 欖 涌 的 大 欖 涌 水 塘 戰 後 的 第 一 個 水 塘 ， 建 於 大 欖 涌 山 谷 之 間 。 由 於 谷 中 有 多 個 小 山 ， 所 以 水 塘 建 成 時 ， 這 些 小 山 形 成 湖 中 的 小 島 ， 湖 中 有 島 ， 景 色 十 分 怡 人 。

　 　 早 在 二 次 大 戰 以 前 ， 政 府 已 委 託 顧 問 工 程 公 司 進 行 地 形 勘 探 ， 但 因 為 戰 時 而 被 迫 中 斷 。 戰 後 一 九 四 七 年 ， 籌 建 大 欖 涌 水 塘 計 劃 再 度 展 開 ， 由 於 經 費 不 足 ， 整 個 工 程 延 遲 到 一 九 五 一 年 才 正 式 開 始 。 水 塘 主 壩 高 一 百 五 十 呎 ， 另 外 建 有 三 條 副 壩 。 水 塘 於 一 九 五 七 年 落 成 ， 儲 水 量 達 到 45 億 加 侖 。

　 　 一 九 六 四 年 ， 政 府 為 了 增 加 大 欖 涌 水 塘 的 供 水 量 ， 擴 大 水 塘 北 部 的 集 水 區 。 擴 大 集 水 區 工 程 卻 受 到 水 塘 附 近 居 民 反 對 ， 除 了 平 息 ， 除 了 遷 移 水 塘 附 近 的 大 欖 涌 村 居 民 至 荃 灣 外 ， 還 加 建 了 黃 泥 墩 、 河 背 、 上 青 潭 及 下 青 潭 四 個 灌 溉 水 塘 。

　 　 大 欖 涌 水 塘 位 於 大 欖 郊 野 公 園 內 ， 公 園 內 有 多 條 小 徑 環 繞 大 欖 涌 水 塘 以 及 山 谷 ， 其 中 小 徑 可 以 在 掃 管 芴 村 進 入 水 塘 副 壩 ； 亦 可 以 在 大 欖 涌 村 下 車 ， 步 行 至 大 欖 女 懲 教 所 時 ， 和 在 懲 教 所 當 值 的 警 衛 表 明 目 的 地 是 大 欖 涌 水 塘 ， 簽 上 了 名 字 後 就 能 穿 越 懲 教 所 ， 直 達 水 塘 主 壩 。

　 　 興 建 大 欖 涌 水 塘 時 ， 當 局 在 沿 岸 及 毗 連 山 谷 大 量 造 林 。 步 行 水 塘 周 圍 的 林 徑 時 ， 可 以 看 到 不 同 品 種 的 樹 木 。 位 於 大 欖 涌 水 塘 北 面 ， 七 渡 河 河 口 上 更 建 有 兩 條 名 橋 ： 永 吉 橋 及 吉 慶 橋 。 這 兩 橋 皆 為 古 時 居 民 來 往 荃 灣 及 元 朗 的 要 道 。

　 　 另 外 ， 大 欖 涌 水 塘 亦 為 由 東 江 水 其 中 一 個 目 的 地 ， 位 於 邊 境 的 木 湖 抽 水 站 將 部 份 的 東 江 水 經 輸 水 隧 道 抽 到 位 於 七 渡 河 口 ， 再 排 進 水 塘 當 中 ， 為 香 港 居 民 提 供 食 水 。

上 清 潭 水 塘 及 下 清 潭 水 塘

　 　 大 欖 涌 水 塘 興 建 完 成 後 因 為 供 水 量 仍 不 足 以 供 應 市 民 ， 所 以 政 府 及 後 興 建 多 條 引 水 道 ， 將 大 帽 山 其 他 可 用 水 源 引 到 大 欖 涌 水 塘 作 為 食 水 之 用 。 但 因 為 擴 大 引 水 範 圍 ， 令 到 附 近 的 農 民 失 去 灌 溉 溪 水 來 源 ， 所 以 水 務 處 在 大 欖 涌 水 塘 附 近 興 建 了 多 個 小 水 塘 ， 供 應 淡 水 給 農 民 灌 溉 之 用 。 同 時 ， 當 大 欖 涌 水 塘 水 源 不 足 時 ， 這 幾 個 小 水 塘 亦 能 當 作 後 備 水 源 。

　 　 其 中 兩 個 灌 溉 水 塘 是 上 清 潭 水 塘 及 下 清 潭 水 塘 。 上 清 潭 水 塘 及 下 水 塘 地 處 錦 上 路 清 潭 村 後 面 的 山 谷 ， 環 境 美 麗 。 水 塘 的 水 是 用 作 灌 溉 之 用 ， 而 兩 個 水 塘 周 圍 也 被 綠 油 油 的 灌 木 包 圍 ， 部 份 樹 葉 跌 進 湖 面 ， 加 上 水 中 灌 水 的 倒 影 ， 望 向 水 塘 只 見 一 片 綠 色 的 景 物 ， 令 人 可 以 真 真 正 正 明 白 甚 麼 才 是 大 自 然 綠 油 油 的 環 境 ！

河 背 水 塘

　 　 河 背 水 塘 曾 當 選 漁 農 自 然 護 理 處 全 港 十 大 景 觀 之 一 。 河 背 水 塘 地 處 八 鄉 平 源 南 端 山 谷 ， 也 是 一 個 灌 溉 水 塘 。 水 塘 就 近 河 背 村 ， 因 而 得 名 。 河 背 水 塘 有 兩 大 特 色 ： 「 Ｓ 」 型 堤 壩 及 水 塘 中 央 小 島 。 水 塘 附 近 設 有 燒 烤 設 施 及 單 車 徑 ， 也 是 郊 遊 好 去 處
。

黃 泥 墩 水 塘

　 　 黃 泥 墩 水 塘 位 於 大 棠 及 大 欖 涌 之 間 ， 地 處 偏 僻 ， 人 跡 罕 至 。 水 塘 面 積 不 大 ， 但 周 圍 綠 色 的 環 境 ， 形 成 十 分 美 麗 的 圖 案 。 下 游 為 黃 棠 石 澗 ， 也 是 郊 遊 行 澗 的 好 去 處 。

深 井 沉 澱 池

　 　 深 井 沉 澱 池 別 名 深 井 水 塘 或 深 井 聚 水 塘 ， 功 用 和 其 他 水 塘 不 同 。 除 了 為 深 井 一 帶 居 民 提 供 食 水 外 ， 深 井 沉 澱 池 亦 能 將 和 山 水 一 齊 流 下 來 的 泥 沙 及 枯 枝 沉 澱 ， 當 水 塘 溢 滿 時 ， 水 塘 的 食 水 會 流 到 大 欖 涌 水 塘 ， 起 了 淨 化 食 水 之 作 用 。 深 井 沉 澱 池 位 於 大 欖 郊 野 公 園 邊 緣 ， 由 於 毗 連 深 井 市 區 ， 假 日 不 少 遊 人 前 往 野 餐 。

洪 水 坑 水 塘

　 　 同 樣 是 位 於 大 欖 郊 野 公 園 範 圍 內 的 洪 水 坑 水 塘 ， 又 名 丹 桂 坑 水 塘 。 洪 水 坑 水 塘 為 大 欖 涌 水 塘 進 一 步 供 水 計 劃 一 部 份 ， 為 一 個 灌 溉 水 塘 。 除 了 能 提 供 集 水 作 用 外 ， 亦 可 以 解 決 下 游 在 旱 季 時 沒 有 食 水 灌 溉 的 問 題 。 雖 然 水 塘 位 於 大 欖 郊 野 公 園 西 面 ， 但 由 於 水 塘 附 近 沒 有 郊 遊 設 施 ， 加 上 鄰 近 石 礦 場 ， 平 日 和 假 期 也 很 少 人 遊 覽 這 個 水 塘 。

藍 地 水 塘

　 　 也 是 位 於 大 欖 郊 野 公 園 範 圍 內 的 藍 地 水 塘 ， 又 名 老 虎 坑 水 塘 位 於 嶺 南 大 學 後 山 ， 屯 門 主 抽 水 站 附 近 。 和 洪 水 坑 水 塘 一 樣 ， 也 是 大 欖 涌 水 塘 進 一 步 供 水 計 劃 一 部 份 以 及 一 個 灌 溉 水 塘 。 雖 然 水 塘 附 近 設 有 郊 遊 設 置 ， 也 是 屯 門 徑 第 二 段 終 點 ， 但 假 日 也 是 人 跡 罕 至 。

石 壁 水 塘

　 　 位 於 大 嶼 山 石 壁 的 石 壁 水 塘 為 其 中 一 個 位 於 離 島 的 水 塘 。 石 壁 水 塘 曾 經 為 香 港 容 量 最 大 的 水 塘 。 而 現 在 石 壁 水 塘 儲 水 量 排 行 第 三 ， 位 列 萬 宜 水 庫 及 船 灣 淡 水 湖 之 後 。 水 塘 主 壩 和 大 潭 篤 水 塘 一 樣 設 有 馬 路 ， 馬 路 現 成 為 梅 窩 及 大 澳 之 間 的 要 道 。

　 　 石 壁 水 塘 原 址 為 大 嶼 山 西 南 山 谷 石 碧 鄉 ， 該 處 有 四 條 人 口 大 約 數 百 的 鄉 村 ： 石 碧 大 村 、 宏 貝 村 （ 墳 背 村 雅 化 後 的 名 字 ） 、 崗 貝 村 及 坑 仔 村 。 五 零 年 代 ， 政 府 當 年 政 府 有 感 香 港 水 塘 容 量 不 足 以 應 付 香 港 市 民 食 水 需 要 ， 而 當 時 政 府 意 欲 開 發 郊 區 資 源 ， 為 了 一 同 開 發 大 嶼 山 郊 區 資 源 ， 當 時 的 顧 問 遂 建 議 政 府 在 大 嶼 山 石 壁 村 及 宏 貝 村 一 帶 山 谷 興 建 水 塘 ， 起 名 石 壁 水 塘 。

　 　 工 程 在 一 九 五 六 年 展 開 ， 一 九 六 三 年 完 。 水 塘 儲 水 量 達 55.15 億 加 侖 ， 為 當 時 最 高 儲 水 量 水 塘 。 主 壩 長 二 千 三 日 五 十 五 呎 、 高 一 百 七 十 八 呎 、 壩 底 闊 一 千 二 百 呎 ， 而 壩 頂 則 闊 二 十 八 呎 為 羌 山 道 一 部 份 ， 為 連 接 大 嶼 山 東 部 的 梅 窩 及 西 部 的 大 澳 要 道 。

　 　 除 了 興 建 水 塘 工 程 ， 引 水 道 及 連 接 香 港 的 輸 水 管 道 興 建 工 程 亦 為 大 型 工 程 。 輸 水 管 道 自 大 嶼 山 開 始 ， 途 經 周 公 島 至 港 島 摩 星 嶺 大 口 環 。

十 塱 水 塘

　 　 十 塱 水 塘 位 於 芝 麻 灣 懲 教 所 及 芝 新 懲 教 所 的 西 南 面 ， 芝 麻 灣 郊 遊 徑 及 單 車 徑 亦 會 路 經 水 塘 。 在 石 壁 水 塘 興 建 之 前 ， 離 島 居 民 食 水 是 來 自 地 下 水 ， 政 府 在 五 十 年 代 ， 政 府 在 大 嶼 山 的 芝 麻 灣 半 島 十 塱 興 建 了 十 塱 水 塘 ， 供 水 給 長 洲 。 到 石 壁 水 塘 正 式 完 工 時 ， 透 過 水 塘 及 輸 水 管 道 的 興 建 ， 坪 洲 ， 喜 靈 洲 等 其 他 離 島 才 正 式 併 入 全 港 供 水 網 絡 。 現 在 ， 十 塱 水 塘 已 經 變 成 一 個 灌 溉 水 塘 。

參 考 資 料 ：

何 佩 然 (2001) 點 滴 話 當 年 ： 香 港 供 水 一 百 五 十 年 ， 商 務 印 書 館